En 1969 le monde a vu les premiers vols du Concorde, le premier pas sur …
Le curcuma en cuisine. Boulettes d’aubergine à l’indienne
Envie de réaliser une recette végétarienne à base d’aubergines au curcuma? C’est suite à un …
Gala des Lauriers. La reconnaissance du travail des artisans de la Gastronomie Québécoise
Le Gala des Lauriers de la Gastronomie Québécoise est une formidable initiative pour faire rayonner …
L’art des Dumplings par Geneviève Everell
Geneviève Everell réinvente un classique de la cuisine asiatique dans son nouveau livre hors-série aux …
Des femmes chefs au FoodCamp de Québec: Colombe St-Pierre et Fisun Ercan
Deux femmes extraordinaires qui ont été sur la scène de la 8e édition du FoodCamp …
La gastronomie durable selon Modat, Larkin, Mah, Russell et Mousseau-Rivard.
Au FoodCamp de Québec, il y a souvent des moments magiques qui surviennent. Cette année, …
Le talentueux Stéphane Gadbois, de la cuisine à la scène. FoodCamp de Québec
Stéphane Gadbois connaît très bien la cuisine du FoodCamp de Québec. Il participe tout comme …
Le Loup-Marin: Une nouvelle tendance gastronomique grâce au Phoque Fest
Afin de promouvoir le loup-marin, un produit savoureux faisant partie du patrimoine et de la …
Les Vilains Brasseurs: Bières modernes pour gastronomes
Derrière le nom un tantinet provocateur «Les Vilains Brasseurs» se trouve une gang de gars …
Tartare de boeuf 100% locavore (Le meilleur)
Le secret d’un excellent tartare de boeuf est assurément la qualité des ingrédients et l’équilibre …
Cabaret Biodégradable 2.0 Les écrits restent…
Le cabaret Lion d’Or présente une nouvelle mouture du café littéraire décapant créé en 2008 …
Quand Felipe Del Pozo s’accorde avec Amnistie Internationale
Jeudi le 21 février 2019 aura lieu dans le Vieux-Montréal au Rosewood un événement bien …