gin rouge Stadaconé

Trois cocktails pour le gin rouge de la Distillerie Stadaconé

La Distillerie Stadaconé, située dans Limoilou, offre une belle gamme de spiritueux québécois. J’ai découvert le gin rouge qui est très polyvalent et permet de faire de délicieux cocktails. Ce gin est doux et est agréable à boire sur glace.

gin rouge sur glace

Le gin rouge Stadaconé

Le gin est doux, fort agréable à regarder et à boire. Sa belle couleur rouge provient des canneberges. Ce fruit autochtone est si riche en vitamines qu’il aurait permis aux colons d’être traités pour soulager le scorbut par les Premières Nations. La magnifique bouteille illustre la rencontre entre deux peuples.

En plus de sa teinte vermeille, la macération de canneberge en post-distillation apporte de légères notes acidulées. Ce gin est la rencontre parfaite entre l’amertume de cette baie flamboyante et la légèreté de la fleur de sureau enivrante.

Love Tonic au Gin

Durant le temps des fêtes, nous avons essayé le cocktail Love Tonic au Gin. J’ai plusieurs sirops et toniques élaboré par Patrice Plante alias Monsieur Cocktail.

Love Tonic au Gin

Quand l'univers du meilleur mixologue Patrice Plante rencontre celui du gin de la distillerie Stadaconé!
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Type de plat Apéritif
Cuisine Mixologie
Mot clé Pour l’heure de l’apéro
Temps de préparation5 minutes
Temps total5 minutes
Portions1 cocktail

Ingrédients

  • 1.5 oz de gin Stadaconé rouge
  • .75 oz de Love tonic
  • 3 oz d’eau pétillante
  • Basilic frais et rondelle de lime pour décorer

Étapes

  • Remplir de glace un verre et ajouter le gin Stadaconé Rouge et le Love tonic. Mélanger à la cuillère. Terminer avec l’eau pétillante
  • Décorer d’une rondelle de lime et de feuilles de basilic

Les informations nutrionnelles ne sont qu’à titre indicatif

Calories: 120kcal
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Ce tonic est une métaphore, celle de l’amour que Stephen, Patricia, Barry et toute l’équipe de Monsieur Cocktail. Ils mettent dans chaque bouteille remplie à la main et produite en petits lots de 100 litres. La macération d’écorces d’agrumes et de quinine est la plus parfaite possible. Il serait donc impensable de le faire dans d’énormes cuves.

Fait à partir d’hibiscus biologique de première qualité et d’un parfait mélange de lime, de pamplemousse et d’orange, ce tonic s’accorde à merveille avec les gins.

Un autre cocktail festif

La pomme-grenade et les romarin procurent des saveurs uniques du gin.

coeur grenadine

Coeur grenadine

Un cocktail délicat qui met en valeur le Gin Rouge de la Distillerie Stadaconé
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Type de plat Apéritif
Cuisine Mixologie
Mot clé Pour l’heure de l’apéro
Temps de préparation20 minutes
Temps total20 minutes
Portions1 cocktail

Ingrédients

  • 1.5 oz de gin
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • 1 cuillère à soupe de sirop de romarin simple
  • 2 cuillères à soupe de jus de grenade
  • Eau pétillante
  • Brins de romarin et arilles de grenade pour la garniture

Étapes

Préparation du cocktail

  • Mélanger le gin, le jus de citron, le sirop simple et le jus de grenade dans un shaker avec de la glace et agiter vigoureusement une dizaine de fois puis verser dans un verre rempli de glace. Remplir le verre avec de l’eau pétillante et remuer doucement. Garnir d’un brin de romarin et d’une grande cuillerée de graines de pomme grenade, puis savourer!

Préparation du sirop simple de romarin

  • Faire bouillir une tasse d’eau avec une tasse de sucre jusqu’à ce que celui-ci se dissolve. Ajouter 1-2 brins de romarin et laisser reposer pendant 15 à 20 minutes. Retirer le romarin et réfrigérer le sirop simple.

Les informations nutrionnelles ne sont qu’à titre indicatif

Calories: 120kcal
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Un cocktail qui évoque l’époque de Gatbsy

C’est le genre de cocktail que j’adore dans une coupe à champagne. Ça donne le goût de voyager!

rouge et fleur Gin Stadaconé

Rouge et fleurs

Un cocktail raffiné à servir dans une coupe de type Marie-Antoinette
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Type de plat Apéritif
Cuisine Mixologie
Mot clé Pour l’heure de l’apéro
Temps de préparation5 minutes
Temps total5 minutes
Portions1 cocktail

Ingrédients

  • 1 oz de Stadaconé rouge
  • 1 oz de liqueur St-Germain
  • 1 oz de Vermouth blanc
  • 1 oz de jus de citron frais
  • Splash de jus de canneberge rouge
  • émulsifiant

Étapes

  • Verser tous les ingrédients dans un shaker à cocktail. Shaker sans glace (dry shake). Shaker vigoureusement avec glace et filtrer le mélange dans une coupette refroidie.

Les informations nutrionnelles ne sont qu’à titre indicatif

Calories: 120kcal
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La distillerie Stadaconé

Loin d’être le fruit du hasard, la Distillerie Stadaconé est située à mi-chemin entre l’endroit où se trouvait le campement de Jacques Cartier en septembre 1535 et le village iroquoien de Stadaconé.

C’est aux abords de la rivière Saint-Charles, à Limoilou, que nos spiritueux artisanaux sont distillés, inspirés par cette rencontre historique entre deux peuples distincts.

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