Voici une recette facile et versatile qui peut servir d’entrée ou de petit-déjeuner en ajoutant …
Soupe mexicaine de maïs et boulettes de dindon (Soupe Albondigas)
Une soupe-repas est une solution gagnante en plein cœur de l’hiver. Je vous propose ainsi …
Soupe ramen au miso fait maison
Un savoureux bol de soupe ramen au miso est une solution gagnante pour apporter du réconfort en plein cœur de l’hiver.
Blanquette de canard façon Philippe Mollé
Un délicieux plat français traditionnel tel qu’une blanquette de volaille est une façon conviviale de …
Mini-tourtières de dindon et chutney de canneberges.
Le temps des fêtes approche à grand pas! Cuisiner le dindon demeure un grand classique. …
L’art du plateau de fromages
Avec les festivités qui approchent, servir un plateau de fromages à vos invités est une …
Le canard du Lac Brome façon Helena Loureiro
Pour une soirée festive du temps des Fêtes, cuisiner un canard du Lac Brome est …
Un menu des fêtes façon Chef Inès Gauthier, 14 ans!
À la recherche d’idées de recettes pour impressionner vos invités? La très jeune chef Inès …
Pilon de dindon Tikka Masala
Une façon originale de cuisiner des pilons de dindon est de recourir aux astuces de la cuisine d’inspiration indienne. Voici mes trucs pour préparer des pilons de dindon Tikka Masala à la maison.
Sauce bolognaise à la coréenne
Une sauce bolognaise à la coréenne? Korean Bulgogi bolognaise? J’ai été très intriguée par cette recette du New York Times et proposé par mon conjoint, grand lecteur du célèbre journal new-yorkais. Voici mon adaptation libre.
Velouté de courge façon Daniel Vézina
Le velouté de courge façon Daniel Vézina est désormais un de mes classiques préférés depuis 2002!
Cette recette est très versatile et facile à exécuter. En ajoutant quelques garnitures tel que des pétoncles, ce plat devient remarquable et idéal pour recevoir des invités.
Brochettes de Dindon sur le BBQ au zataar et sumac
Quoi de mieux qu’un repas préparé sur le BBQ, lorsque l’automne arrive. C’est une façon …