Portraits de femmes du milieu culinaire québécois par Caribou magazine
Dans sa dernière édition, le magazine Caribou aborde la culture culinaire québécoise, d’hier à aujourd’hui, à travers différents portraits deLire la suite
Catégorie : Propos culinaire
Idées de recettes pour une Saint-Valentin « at home »
Envie de cuisiner un repas à la maison pour la Saint-Valentin pour votre amoureux/amoureuse, vos enfants ou vos amis? JeLire la suite
En mode SuperBowl
Le légendaire rendez-vous du Football américain aura lieu ce week-end avec la 53e finale du SuperBowl opposant les Patriots deLire la suite
Des recettes pour profiter de la saison des courges
J’adore l’automne avec ces arbres aux couleurs flamboyantes et l’arrivée du temps plus frisquet. C’est la saison de prédilection pourLire la suite
Cuisine du monde: 10 épiceries à découvrir
J’aime explorer la cuisine du monde pour ajouter de nouvelles saveurs à mon répertoire de recettes. Il n’y a rienLire la suite
Quoi de neuf pour l’Apéro?
L’interlude entre la fin de la journée et le début du repas du soir est un moment magique pour savourerLire la suite
Super Bowl Sunday Feast!
Depuis le défi culinaire #AtelierDanielVézina où j’ai cuisiné des fabuleuses ailes de poulet avec une sauce Buffalo, j’adore cuisiner de laLire la suite
L’heure de l’Apéro
Dans ma bibliothèque, il y a plusieurs livre de recettes propices pour dénicher des plats pour réaliser un cocktail dînatoire.Lire la suite
Projet #AtelierDanielVézina: 98% de réussite & 100% de succès!
Le matin du 26 novembre 2013, j’ai eu l’idée de concocter un défi culinaire: Réaliser la totalité des recettes du livre “MesLire la suite
Une « Taqueria » à la maison: idées inspirantes pour des tacos originaux
Dans la cuisine mexicaine classique, les tortilla sont des “antojitos “, soit de petits amuse-gueule servis à l’apéritif ou comme platLire la suite
Une aventure extraordinaire au pays des Chilis Ancho Chipotle
Un voyage à Santa Fe, dans l’état du Nouveau-Mexique, m’a permis de découvrir d’autres horizons culinaires, grâce aux saveurs extraordinairesLire la suite
Un menu « Cabane à sucre » à la maison
Au Québec en 2009, le Chef Martin Picard fit une expérience unique en son genre, celle de réinventer le menuLire la suite
Explorer la cuisine coréenne: Mission avec le nom de code « Omma »
Explorer la cuisine coréenne, voilà la mission que je me suis donnée pendant le semaine de relâche scolaire. Cette idéeLire la suite
Le 6 décembre 2014: Projet Atelier Daniel Vézina, un an plus tard.
Il y a un an déjà, j’ai diffusé la première recette issue du projet #AtelierDanielVézina, un sympathique défi de réaliserLire la suite
The Breakfast Club ou Bénédictine simplissisme de Martin Juneau
Lors de mon camping épicurien, le chef Martin Juneau dévoilait à 400 passionnés culinaire son constat du dimanche matin, avecLire la suite
The Breakfast Club Sequel
Hey, hey, hey ,heyOhhh… Won’t you come see about me?I’ll be alone, dancing you know it babyTell me your troublesLire la suite
Une forêt imaginaire pour une Neo Cabane à Sucre au chalet
« Les contes de fées ont ceci de particulièrement savoureux; les miracles côtoient le quotidien. Il existe un lieu où toutLire la suite